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来源:好招商食品网 美食制作 花鱼儿  |  2023-01-22
主料:
苦瓜半根鸡胸肉280克

辅料:
姜片适量调料料酒适量适量味精适量生抽适量

苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤

1.食材:苦瓜、鸡胸肉(已清洗)、姜片。

2.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。

3.焯开、10分钟后关火捞出。

4.晾凉。

5.将苦瓜清洗清洗捞出。

6.放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。

7.接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。

8.用凉开水过凉一下。

9.然后,将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。

10.合入过凉好的苦瓜。

11.最后,加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.加适量的生抽。

14.调味拌匀即成。


TAGS:凉菜 家常菜 苦瓜
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